През 1870 г. германският химик Ерих фон Волф проучва количеството желязо в зеленолистните зеленчуци. Докато преписва резултатите в друг тефтер, без да иска обърква мястото на десетичната запетая. Тази неволна грешка ще промени през следващите десетилетия славата на един зеленчук. Според първоначалните проучвания в 100 гр. спанак се съдържат 3,5 милиграма желязо. Грешката превръща количеството […]
