Издателската дейност стартира още със създаването на Висшия медицински институт – Варна, през 1961 г., с осигуряването на учебни помагала в помощ на образователния процес, а през 1962 г. и с издаването на научното списание „Годишни научни трудове на Висшия медицински институт – Варна“ (от 1966 г. – Scripta Scientifica Medica).
През 1972 г. се създава офсетова печатна база, която позволява собствено производство и подпомага увеличаващата се потребност от учебна и научна литература. Назначен е специализиран персонал – един печатар и двама книговезци.
От 2013 г. издателската дейност се обособява в самостоятелна структурна единица с екип от редактори и специалисти в областта на дизайна, предпечата и печата, печатна база за цифров и офсетов печат, три книжарници и онлайн книжарница.